1. 雅安清溪贡椒鱼总店
1,万福苑鸡毛店(正黄分店)
2,三味鹅(名山店)
3,聂记正宗雅鱼家常菜
4,土砂锅生态山庄
5,老盐边私房菜
6,沁心农家餐厅
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10,天梯饭店·茶家乐
11,紅緣坊家常菜馆
12,汉湖楼黄牛肉(汉源店)
13,福国第一家生态柴火鸡
2. 雅安清溪贡椒鱼总店地址
汉源县有“花椒之乡”的称誉,距历史资料记载已有3000多年的花椒栽培历史,这里的产品取名“清溪椒”,曾列为贡品进贡1300余年,故又称“贡椒”。
3. 雅安贡椒鱼电话号码
到雅安旅游可以品尝本地特色食物:比如砂锅雅鱼,蒙顶山茶,荥经县棒棒鸡和挞挞面,汉源县清溪黄牛肉,贡椒鱼,天全县椒麻鸡和鸡汤抄手,宝兴县老腊肉等。
4. 雅安最好吃的贡椒鱼
1、鲶鱼(或黔鱼)去除内脏,反复冲洗干净,斩小块,加少许盐,料酒和姜片腌制半小时左右,飞水后冲洗掉杂物备用(这一步很关键,因为鲶鱼(或黔鱼)腥味比较重,而且有很多黏液,这样可以很好的去腥和处理干净)。
2、炒锅热适量的油,将2/3的藤椒倒入炝出麻香味。
3、倒入姜片,蒜片,葱段,杭椒段炒香。
4、加入足够淹没所有鱼块的清水(有骨头汤更鲜美),大火烧开,倒入剩下的藤椒,转小火熬出藤椒的香味,加入盐、鸡精和少许白糖调正味。
5、先下鱼头煮一会儿,然后逐块下鱼,煮熟。
5. 清溪贡椒鱼老店怎么样
汉源县的清溪和富林乡,最正宗。
有“花椒之乡”的称誉,这里的产品取名“清溪椒”(又称“贡椒”)、富林椒,颗粒饱 满,色艳肉厚,油重质佳,麻香味浓。“大红袍花椒”又名“西路花椒”,产于汶川、 金川、平武等地,这种花椒粒大色红,肉厚油重,麻香兼优,故名“大红袍”。此外, 还有“小路椒”、“金阳椒”、“转红椒”、“高足椒”、“青椒”、“野椒”、“臭椒”等等, 都是调味佳品。
6. 雅安贡椒鱼老店地址
雅安十大必吃小吃:腊肉香猪腿,椒麻鸡,贡椒鱼,火盆烧烤,哒哒面,木桶鱼,雅鱼,炸洋芋,用茶叶炒的煎蛋,甜水面。到雅安可以去品品茶,这里是世界茶文化发源地。我想吃烧烤的话,可以去吃啤酒街的夜烧烤,朝阳街的那里的路边摊也很棒,可以去试试。
7. 雅安清溪贡椒鱼总店电话
花椒的产地非常多,其主要产地在我国四川、陕西、湖北、河北等。其中以四川的最为出名,其主要产于汉源县的清溪和富林乡,它们都具有“花椒之乡”的美誉,这里的产品取名“清溪椒、富林椒”,颗粒饱满,色艳肉厚,油重质佳,麻香味浓。
8. 雅安清溪贡椒鱼总店在哪里
四川花椒主要产地在汉源县的清溪和富林乡,有“花椒之乡”的称誉,这里的产品取名“清溪椒”(又称“贡椒”)、富林椒,颗粒饱满,色艳肉厚,油重质佳,麻香味浓。
“大红袍花椒”又名“西路花椒”,产于汶川、金川、平武等地,这种花椒粒大色红,肉厚油重,麻香兼优,故名“大红袍”。此外,还有“小路椒”、“金阳椒”、“转红椒”、“高足椒”、“青椒”、“野椒”、“臭椒”等等,都是调味佳品。